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Características Productos
 

 Chocolates Subiza.

SubizaTodos nuestros productos se caracterizan por lo siguiente:

- la selección de las materias primas. Empleamos los mejores cacaos de diferente origen, principalmente de Costa de Marfil y Venezuela.
-  sólo se utilizan ingredientes naturales: miel, avellanas, almendras, canela, vainilla, pasas, ...
- no se adicionan grasas, ni conservantes.
- proceso de fabricación artesanal, insistiendo en dos fases muy importantes: el refinado y el conchado de más de 48 horas.
Con la marca SUBIZA se comercializan tabletas surtidas de chocolate, cacaos y turrones.

· Tabletas de Chocolate con alto contenido en cacao.
Chocolate con naranja. Delicioso sabor de la naranja que suaviza el cacao y le aporta vitaminas del cítrico.
Chocolate extrafino 70% cacao recomendado por médicos y dietistas por su rica aportación en minerales y vitaminas.
Chocolate puro extrafino 70% cacao. Azúcar integral el chocolate con más minerales y menos calorías.

· Otras variedades de tabletas de chocolate.
Chocolate a la taza ideal para preparar un buen chocolate espeso y delicioso.
Chocolate con leche y almendras elaborado con almendras seleccionadas siguiendo una antigua receta familiar.
Chocolate de cobertura especialmente indicado para repostería selecta : trufas, mousses, fondues.

· Cacaos en polvo.
** Una variedad, se refiere al cacao especial para desayunos que se presenta en bolsas de n 400 gr. 800 y 5 kg. Se puede preparar tanto un buen chocolate espeso o un batido con leche caliente o fría.
** Otra variedad, se trataría de cacao desgrasado y sin azúcar. Apto para diabéticos. Ideal para añadir al yogurt, leche y que puede endulzarse a gusto del consumidor. Se sirve en bolsas de 200 gr. Posee sustancias antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol hasta un 30%.

· Coberturas en gotas.
Especiales para preparar postres. Se comercializan las siguientes variedades:

Blanco 35% cacao. Bolsa de 200 gr, 2 kg y 10 kg.
Leche de 35% cacao. Bolsa de 200 gr, 2 kg y 10 kg.
Puro 70% cacao. Bolsa de 200 gr, 2 kg y 10 kg.
Puro 50% cacao. Bolsa de 200 gr, 2 kg y 10 kg.

· Turrones y otras especialidades.
Turrón de chocolate relleno de praliné de almendras elaborado con una mezcla muy cremosa de chocolate y almendras tostadas y trituradas.
Turrón de chocolate trufado al ron elaborado con un fino “garnache” aromatizado al ron y recubierto de chocolate puro.
Turrón de chocolate trufado al whisky elaborado con un fino “garnache” aromatizado al whiskyy recubierto de chocolate puro.
Delicias de chocolate. Fruto seco bañado en chocolate blanco y cacao puro.

Especialidades Roncesvalles.

RoncesvallesPor su alto contenido en cacao y su proceso artesanal de fabricación nuestros chocolates son ricos en antioxidantes naturales, minerales y fibra. Sus antioxidantes naturales protegen el sistema circulatorio en especial el corazón. El consumo diario de chocolate del 70% de cacao ayuda a disminuir el riesgo de padecer problemas vasculares e hipertensión.  

 
Según un estudio de la profesora americana Mary Engler de la Universidad de California, “los procesos artesanales de fabricación de chocolate permiten conservar entre el 70% y el 95% de los flavonoides del cacao (con poderes antioxidantes). A diferencia de los procesos industriales donde se destruyen entre una cuarta parte a la mitad de estos flavonoides.
 

Con la marca RONCESVALLES se comercializan 16 especialidades de tabletas de chocolate que se dividen en tres grupos:

Con alto contenido en Cacao:
Chocolate extrafino 70% de cacao
Chocolate 70% cacao origen Venezuela
Chocolate 70% cacao con menta
Chocolate 70% cacao con miel
Chocolate 70% cacao con naranja
Chocolate 70% cacao con pasas al ron
Chocolate 70% cacao con aceite de oliva
Chocolate 80% cacao

Dietéticos:
Chocolate extrafino 70% con azúcar integral
Chocolate 60% cacao sin azúcar

Otras variedades:
Chocolate especial a la taza
Chocolate con leche
Chocolate con leche y almendras
Chocolate con avellanas
Chocolate blanco
Chocolate blanco con yogurt

Otros productos:
Cacao en polvo sin azúcar (apto para diabéticos y celíacos)
Torta artesana de chocolate puro con almendras ó avellanas
Cobertura de chocolate puro y blanco en gotas
Cerezas bañadas en chocolate puro
Delicias de chocolate

Chocolates Subiza y Especialidades Roncesvalles
C/ Amaya Nº 30
Tef: 948 230341 - Fax: 948 230341
31004 Pamplona (Navarra)

subiza@alimentosartesanos.com